负责火锅店的日常烹饪工作，具备海鲜火锅制作的经验，确保菜品质量符合标准； 2、管理厨房团队，指导并提升厨师技能，优化工作流程； 3、根据顾客反馈和季节变化，创新菜品，提升顾客满意度； 4、控制食材成本，保证食品安全与卫生，符合相关法规要求。

任职要求： 1、具备丰富的火锅或中餐烹饪，刨肉等经验，熟悉各类火锅底料和食材处理； 2、具有团队管理能力，能够激励团队成员，提升团队整体效能； 3、良好的沟通能力和服务意识，能够处理顾客投诉和建议； 4、注重食品安全与卫生，持有有效的健康证。